生鲜配送缺点

㈠ 生鲜配送行业现状是什么样的

限于生鲜流通领域的庞大与复杂性,相对与西方发达国家,中国的生鲜供应链在三四线城市还是没那么成熟的
目前来说,农产品流通还是从生产基地或个体户到食材供应商、加工商,然后再经历多层经销商到达销地批发市场,在经由配送企业服务到消费者手种。其中，生鲜分级多、 流转时效低，导致损耗严重、企业利润微薄,这是国内生鲜配送行业一直以来需要解决的问题。
现今,互联网巨头纷纷跨界入局生鲜,传统生鲜企业谋求互联网化转型,生鲜行业受到越来越多行业巨头与资本关注，“互联网+” 下的生鲜供应链发展将创造出一种新的生态。

㈡ 简述顺丰依托优选这一电商平台实现生鲜配送的优势和劣势

顺丰优选做高档的进口食品和应季商品，平台品类定位在高附加值产品，在选择品类上从客单价上来定位。2013年才上线的顺丰优选客单价是200元左右，每天的订单数量是2000个。这意味着，每天的销售额为40万元。
为了满足用户“一站式购物”的需求，顺丰优选不断扩充着商品品类，当前SKU(产品库存单位)约14000，预计今年将达到20000，其中生鲜商品作为重点品类以提升客户粘性。高客单价降低了单位订单的物流成本和亏损风险，然后配合季节性的直供模式，荔枝、大闸蟹等季节性产品的预售直供，逐步形成了一个依托于快物流服务为载体的直供生鲜的电商供应链服务平台。

㈢ 传统生鲜配送公司有哪些运营难点

一是企业体量。
当生鲜配送企业达到一定规模时（日营10W及以上或是客户数量达到25-30这个小上限），很多问题单靠人力已无法解决：采购、分拣、配送、尤其是财务（损耗率）的问题。生意上门，忙不过来而放弃怕是最遗憾的事了。
二是市场竞争
成功的背后是敏锐和对危机的机警，我们的客户已经开始意识到：每一个行业都伴随着市场残酷竞争，产业会不断向头部用户集中，不精进就面临淘汰，大鱼吃小鱼，资源的抢夺将是生鲜配送企业发展必将面临的问题。
三是互联网变革对企业营销格局带来的影响
过去企业认为科技对于业务发展是或大或小的辅助作用，而如今大家已经开始善用各类工具，科技也成为了业务的一部分。不得不承认优秀的互联网产品的确可以帮助企业快速发展。
生鲜配送日常的采购、企业内部的管理、财务的不可掌握、配送到客户发生漏货、少货问题，已经令中小生鲜配送企业主疲于奔命。尤其是当订单增多，绝不是传统的对内部人员的扩招扩建就能解决的。
而且，往深了说，在企业管理中，人的精力是有限的，如果所有时间都被困于采购的毛利、分拣的管理、配送的售后等等琐事里，更深层面的发展谁来描边。如果一家企业被困在价格、产品等等过于基础的事情上，那将永远无法向更高层次迈进，这也是很多的中小生鲜配送的企业现在所面临的桎梏。

㈣ 生鲜配送系统的优势有哪些

1.对于客户而言，是高频需求，每天都需要订购；2.从产品特性来看，不易保存，希望追求零库存；3.在市场行情把握上，价格随时可能变动，因此向客户的报价需要及时精准。基于以上3条，生鲜配送企业，每天都需要专人接收客户订购单，并依据订购需求，分配给采购去采货。每天都有多批次商品需要入库，然后根据客户订购所需进行分拣、称重、投筐，再安排配送人员准时将商品送达客户。财务人员需日复一日对每一个环节产生的单据及数字进行核查，尤其客户下单重量和实际配送重量不相符，需逐订单逐商品核对，同时精准管控不同结算方式产生的往来货款。无论生鲜配送企业规模大小，每天都需要记录各种商品规格及重量要求的订购单、采购单、分拣单、送货单，与客户的对账单，如果需要对仓库货品进行管控，还要入库单、库存盘点表。如果不采用系统化管理，除了抄写、保存、核对这些单据耗时耗力，万一数据有误，还将给企业造成损失，给员工造成压力，导致员工之间相互推诿。更重要的，从管理角度来看，如果不通过系统，则无法即时获知企业经营方方面面面的数据，比如客户订单情况、商品销量情况、精准的损耗数据、毛利率和毛利额、库存情况、货款结算情况……，没有这些精准的数据，就难以有效的管理公司。采用悦厚生鲜配送系统，从接单到配送，全程无需人工抄单，高效能经营，帮助企业向管理要效益。

㈤ 生鲜电商配送存在哪些问题有哪些优化方法

生鲜电商配送过程中，主要有以下三个问题：
1，生鲜损耗问题
2，路线规划问题
3，配送版速度问题
问题如何解决，个权人看来，不论生鲜产品配送距离远近，都会存在一定的生鲜损耗问题，想要减少损耗，可以通过生鲜配送软件做好生鲜配送规划，既缓解了损耗的问题，有解决了路线规划的问题。
至于配送速度，主要还是看配送人员对周围环境的熟悉度，当然，生鲜配送软件可以合理规划路线，也会优化配送速度的问题。